1. Нарезать тунец и авокадо для начинки. Смешать тунец с пастой Кимчи.
2. Нарезать тунец тонкими слайсами для украшения. Смешать с пастой Кимчи.
3. Смешиваем майонез и пасту Кимчи для получения острого соуса.
4. Скрутить урамаки из нори, риса, острого тунца и авокадо.
5. Сверху выложить слайсы острого тунца.
6. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
7. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей.
8. Удалить пленку, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком, кунжутом и украсить тобико.
9. Съесть ролл, полив его острым майонезом.