Блюда из рыбы и морепродуктов
| Рыбный паштет с творогом |
- рыба - 350 г,
- репчатый лук - 1 шт,
- творог - 250 г,
- масло растительное - 1 ст. ложка,
- соль.
Подробнее...
|
|
|
| Салмон на гриле с соусом из ежевики и каберне |
- 1 чашка(250 мл) каберне,
- 2 1/2 чашки свежих или мороженных ягод ежевики, предварительно разморозить,
- 1 небольшая луковица шалот, мелко порезать,
- кусочек имбиря 2 см, мелко порезать,
- 2-3 ст. ложки сахара,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 4 кусочка филе салмона,
- соль, перец по вкусу.
Подробнее...
|
|
|
| Салмон, запеченный под чесночным соусом |
- 600 г филе салмона,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- 1 ст. л. воды,
- 3 ст. л. майонеза,
- 1 сырой желток,
- 50 г сыра,
- соль и перец по вкусу,
- 5-6 зубчиков чеснока.
Подробнее...
|
|
|
| Семга в огуречно-укропном соусе |
- 200 г филе семги,
- 1 ст. л. растительного масла,
- 0,5 огурца,
- 0,5 стакана сливок,
- 3 веточки укропа,
- соль,
- перец черный молотый,
- 0,5 лимона.
Подробнее...
|
|
|
| Фаршированные кальмары |
- кальмары - 1 кг,
- маслины без косточек - 8 шт.,
- шампиньоны - 400 г,
- лук репчатый - 2 головки,
- масло растительное - 125 г,
- соевый соус - 4 капли,
- чеснок - 2 зубчика,
- помидоры - 2 шт,
- сухари панировочные - 2 ст. ложки,
- орегано сушеное по вкусу,
- перец черный молотый, соль по вкусу.
Подробнее...
|
|
|
| Филе рыбы в сырном кляре |
- 500 г филе рыбы,
- 150 г твердого сыра типа “Российского”,
- 2-3 яйца,
- 2 ст. ложки муки,
- соль и специи по вкусу.
Подробнее...
|
|
|
| Форель, запеченная в пергаменте |
- 4 стейка форели,
- 125 г шампиньонов,
- 2 средние моркови,
- пара перышек зеленого лука,
- пара веточек укропа,
- сок половины лимона,
- 30 г сливочного масла,
- соль по вкусу.
Подробнее...
|
|
|
| Форель, фаршированная черносливом и эстрагоном |
- 1 тушка форели,
- пучок эстрагона,
- пучок зеленого лука,
- 1 мандарин,
- 4 чернослива,
- листья салата,
- растительное масло,
- соль,
- перец черный молотый.
Подробнее...
|
|
|
| Шашлык из семги |
- филе семги - 6оо гр,
- соль.
- Для маринада:
- оливковое масло - 4-6 ст. л,
- сок 1 лимона,
- измельченная зелень укропа - 50 гр,
- мелко нарезанные маслины - 8 шт.
Подробнее...
|
|
|
|
|
Страницы: 1 3
|
|
|
