Бульоны
Бульон с овощами и цыпленком в горшочке |
- Из расчета на 2 порции:
- бульон мясо-костный или куриный - 2 стакана,
- филе цыпленка - 80 г,
- морковь - 1/2 шт.,
- репа - 1/2 шт.,
- лук-порей - 20 г,
- капуста брюссельская - 60 г,
- масло сливочное - 2 ч. ложки.
Подробнее...
|
|
|
Бульон с огурцами и свининой |
- Из расчета на 4 порции:
- огурец маринованный - 1 шт.,
- мякоть свинины (лопаточная часть) - 100 г,
- соевый соус - 1 ст. ложка,
- вино красное полусухое - 1 ст. ложка,
- крахмал картофельный - 1 ст. ложка,
- сахар - 1 ч. ложка,
- соль - по вкусу,
- бульон мясной - 4 стакана.
Подробнее...
|
|
|
Бульон с орехами и лимоном |
- Из расчета на 4 порции:
- толстолобик - 1,5 кг,
- вода - 1,5 л,
- лук репчатый - 1 головка,
- корень петрушки - 1 шт.,
- орехи грецкие очищенные - 100 г,
- лимон - 1 шт.,
- лавровый лист - 1 шт.,
- перец черный - 6 горошин,
- зелень петрушки - 2 ст. ложки,
- соль.
Подробнее...
|
|
|
Бульон с уткой и яичными хлопьями |
- Из расчета на 4 порции:
- бульон мясной - 1 л,
- утка - 1/2 шт.,
- яйцо - 1 шт.,
- перец белый молотый,
- соль.
Подробнее...
|
|
|
Бульон с яичными цветами |
- Из расчета на 4 порции:
- бульон куриный - 1 литр,
- яйца - 4 шт.,
- лук - 1/2 головки,
- растительное масло - 30 г,
- соевый соус - 1 ст. ложка,
- перец черный молотый, соль по вкусу.
Подробнее...
|
|
|
Куриный бульон с сырными шариками |
- Из расчета на 4 порции:
- вода - 1,5 л,
- курица - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- корень петрушки - 1/2 шт.,
- лук репчатый - 1 головка,
- филе куриное - 100 г,
- сыр твердый тертый - 100 г,
- желток яичный - 1 шт.,
- батон без корочек - 100 г,
- молоко - 1/2 стакана,
- соль.
Подробнее...
|
|
|
Прозрачный куриный бульон с чесночными гренками |
- грудки куриные (с косточкой и кожей) - 2 шт. по 100 г,
- лук репчатый - 1 небольшая головка,
- морковь небольшая - 1 шт. ,
- хлеб ржаной - 4 ломтика,
- чеснок - 4 зубчика,
- оливковое масло - 2 ст. ложки,
- зелень петрушки и укропа - по 2 веточки,
- соль морская мелкая.
Подробнее...
|
|
|
Рыбный бульон |
- рыба - 600 г или пищевые рыбные отходы - 1 кг,
- корень петрушки - 2 шт.,
- лук репчатый - 1 головка,
- вода - 1,5 л,
- соль.
Подробнее...
|
|
|
|
Страницы: Предыдущая 1 2
|
|
|