Рыбный суп родом из Нормандии, готовящийся на основе белого вина, 5-6 основных сортов рыб и морепродуктов. А также овощей, шафрана, пряностей и апельсиновой цедры. Буйабес не только очень сложен в приготовлении, но и считается одним из самых дорогих супов. Традиционно к нему подают чесночный соус «Айоли» и слегка поджаренный багет. Окунитесь в неповторимую атмосферу уютных старинных улиц и почувствуйте дух нормандской легенды.
Ресторан «ALIBI» ул.Красина, 4
Тел.704-01-01, 719-42-17
|
