Разделы

Рестораны

Кафе

Клубы

Пиццерии

Кейтеринг

Все для ресторанов

Отели, гостиницы

Доска объявлений

Заказ столика
Заказ банкета

Рецепты

Первые блюда

  Вторые блюда
    Блюда из мяса и субпродуктов
    Блюда из овощей
    Блюда из птицы, дичи
    Блюда из рыбы и морепродуктов
    Запеканки
    Каши

Салаты

Суши

Выпечка

Десерты

Напитки

Пасха

Поздравления

Тосты

Юмор

Свяжитесь с нами
Карта сайта
Реклама на сайте
О проекте

Новости

19.10.2017 Шоколадный цветочный горшок! Осенний десерт от ресторана Albatross (Albatross)

Думаете, это цветочный горшок? А вот и нет! Это новый оригинальный десерт от Супериор-кондитеров! Рабочее название «Грядка». Был ещё вариант «Сырёжино пирожено» :)

Горшок – съедобный, шоколадный. ...

13.10.2017 На Херсонщине за русский язык оштрафовали восемь ресторанов

Жалобы подал один и тот же человек.

В Херсонской области оштрафовали восемь ресторанов за нарушения требований украинского закона "О языках", сообщает на сайте Госпотребслужбы.

Отмечается, что жалобы на ...

01.06.2017 Любой полет вашей кондитерской фантазии с нами будет воплощён!

Ресторан «ALIBI» по праву славится как заведение с одной из лучших гастрономических кухонь в городе! Однако есть ещё одна гордость ресторана – это эксклюзивные торты ручной работы. Поскольку наши сладкие ...

Морское ассорти в горшочке — сарсуэла

Ингредиенты

400 г мороженой каракатицы,
16 мороженых креветок,
400 г свежих морских моллюсков,
250 г филе трески,
1 ст.л. лимонного сока,
2 луковицы, пучок петрушки,
3 зубчика чеснока,
1 ч.л. соли,
4 помидора,
1/4 л белого вина,
5 ст.л. растительного масла,
1/4 ч.л. белого перца

Способ приготовления
Каракатицу и креветки разморозим. Каракатицу мелко порежем, моллюсков промоем, поскоблим щеткой и обрежем усы. Треску вымоем, нарежем кусочками по 4 см и польем лимонным соком. Лук очистим, одну луковицу нарежем кубиками, вторую разрежем на восемь частей. Петрушку промоем, зелень порубим, корешки отложим. Чеснок очистим и разотрем с солью. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четыре части. Разрезанную на восемь частей луковицу, корешки петрушки и чеснок положим в вино и доведем до кипения. Добавим моллюсков и на сильном огне под крышкой поварим 5 — 8 минут. Потом их вынем, а бульон процедим. Разогреем растительное масло и немного пожарим на нем нарезанный кубиками лук, не подрумянивая. Добавим помидоры, треску, каракатицу, поперчим, зальем бульоном и под крышкой минут 15 поварим. Добавим креветки и моллюски вместе с раковинами и подогреем. Перед подачей на стол посыплем сарсуэлу зеленью петрушки.

Отзывы:

Для получения дополнительной информации посетите сайт recipes.com.ua

Рассылка

E-Mail