Рестораны Харькова
Купить кассовый аппрат

+38 (057) 717-42-00
    
+38 (057) 717-42-00
Разделы
 Рестораны
 Кафе
 Клубы
 Пиццерии
 Кейтеринг
 Все для ресторанов
 Отели, гостиницы
 Доска объявлений
Заказ столика
Заказ банкета
 Рецепты
      Первые блюда
      Вторые блюда
      Салаты
      Суши
    Приготовление риса
    Рецепты приготовления
      Роллы (катаное суши)
      Нигири (лепное суши)
      Гункан-суши (кораблики)
      Инари (набитые суши)
      Сашими-суши
      Урамаки (рисом наружу)
      Темаки-суши (кулечки)
      Тираси-дзуси (рассыпное суши)
      Мисо-супы
      Японские десерты
    Словарь терминов
      Выпечка
      Десерты
      Напитки
      Пасха
 Поздравления
 Тосты
 Юмор
Свяжитесь с нами
Карта сайта
Реклама на сайте
О проекте

Туроператор "Extreme-comfort"

Новости
19.10.2017 Шоколадный цветочный горшок! Осенний десерт от ресторана Albatross (Albatross)

Думаете, это цветочный горшок? А вот и нет! Это новый оригинальный десерт от Супериор-кондитеров! Рабочее название «Грядка». Был ещё вариант «Сырёжино пирожено» :)

Горшок – съедобный, шоколадный. ...


13.10.2017 На Херсонщине за русский язык оштрафовали восемь ресторанов

Жалобы подал один и тот же человек.

В Херсонской области оштрафовали восемь ресторанов за нарушения требований украинского закона "О языках", сообщает на сайте Госпотребслужбы.

Отмечается, что жалобы на ...


01.06.2017 Любой полет вашей кондитерской фантазии с нами будет воплощён!

Ресторан «ALIBI» по праву славится как заведение с одной из лучших гастрономических кухонь в городе! Однако есть ещё одна гордость ресторана – это эксклюзивные торты ручной работы. Поскольку наши сладкие ...


Темаки-суши (кулечки)


Свертывание кулечков темаки
  • листы нории.
Подробнее...
Свертывание кулечков темаки
Икура темаки
  • икра лосося,
  • огурец,
  • нори,
  • рис.
Подробнее...
Икура темаки
Кунсей темаки
  • копченый лосось,
  • огурец,
  • нори,
  • рис.
Подробнее...
Кунсей темаки
Норвежские темаки
    Из расчета на 1 порцию:
  • 1/2 листа нори (18 х 10 см),
  • 4 столовые ложки суши-риса,
  • филе лосося (12,5 х 1 см),
  • 1 чайная ложка кусочков филированного лосося,
  • ломтик авокадо (12,5 х 1 см),
  • 1/2 чайной ложки пряного соуса,
  • 1/3 чайной ложки икры лосося.
Подробнее...
Норвежские темаки
Роллы-фунтики с копченым лососем
  • 0,5 порции сумеси (риса с уксусом),
  • 4 листа водоросли нори или 8 листьев салата,
  • Для начинки:
  • 125 г копченого лосося,
  • 4 пера зеленого лука,
  • кусок такуана (маринованного дайкона),
  • 1 авокадо,
  • сок 1 лимона,
  • Для подачи на стол:
  • маринованный имбирь.
Подробнее...
Роллы-фунтики с копченым лососем
Темаки-ролл калифорния
  • мясо краба,
  • авокадо,
  • суши-рис,
  • лист нори,
  • семена белого кунжута.
Подробнее...
Темаки-ролл калифорния
Темаки-суши с креветками и икрой
    Из расчета на 4 порции:
  • 1 нeбoльшoй цyккини,
  • 4 кpeвeтки,
  • 1/4 cпeлoгo aвoкaдo,
  • 1 ч. л. лимoннoгo coкa,
  • 2 лиcтa нopи,
  • 150 г зapaнee пpигoтoвлeннoгo pиca cyши,
  • 1 ч. л. пacты вacaби,
  • 4 ч. л. нeoбpaбoтaннoй икpы кpyглoпepa.
Подробнее...
Темаки-суши с креветками и икрой
Тобико темаки
  • тобико,
  • огурец,
  • нори,
  • рис.
Подробнее...
Тобико темаки
Тэмаки-дзуси
    Из расчета на 48 порций:
  • 400 г тельного свежей рыбы,
  • 8 сырых средних креветок с панцирем,
  • омлет ацуяки из 6 яиц,
  • пол-огурца,
  • 1 зрелый плод авокадо средней величины, очищенный и без косточки,
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • икра лосося, морского ежа или пинагора,
  • 8 листьев сисо, разрезанных пополам вдоль,
  • пучок побегов белой горчицы с соцветиями и без стеблей,
  • лук-резанец, нарезанный полосками длиной 7 см,
  • 6 ст. ложек майонеза,
  • 2 ст. ложки прожаренного белого кунжутного семени,
  • 1,5 кг риса сумэси,
  • сёю,
  • 12 листов нори, разрезанных на четыре части,
  • 4 ст. ложки пасты васаби,
  • гари для подачи на стол.
Подробнее...
Тэмаки-дзуси
Унатама темаки
    Из расчета на 1 порцию:
  • 100 г сухих грибов шиитаке,
  • 1 стакан воды,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 2 столовые ложки мирина,
  • 2 столовые ложки саке,
  • 4 столовые ложки соевого соуса,
  • На 1 порцию:
  • 1/2 листа норм (18 х 10 см),
  • 4 столовые ложки суши-риса,
  • 2 куска филе (2,5 х 7,5 см) унаги кабаяки,
  • 1 кусок тамаго (японского омлета),
  • 2 тонких ломтика огурца (с кожурой).
Подробнее...
Унатама темаки
Караоке-ресторан "QG"
Караоке-ресторан "QG"


Харьковский клуб альпинистов и скалолазов
Рассылка
E-Mail