Рестораны Харькова
Купить кассовый аппрат

+38 (057) 717-42-00
    
+38 (057) 717-42-00
Разделы
 Рестораны
 Кафе
 Клубы
 Пиццерии
 Кейтеринг
 Все для ресторанов
 Отели, гостиницы
 Доска объявлений
Заказ столика
Заказ банкета
 Рецепты
      Первые блюда
      Вторые блюда
      Салаты
      Суши
    Приготовление риса
    Рецепты приготовления
      Роллы (катаное суши)
      Нигири (лепное суши)
      Гункан-суши (кораблики)
      Инари (набитые суши)
      Сашими-суши
      Урамаки (рисом наружу)
      Темаки-суши (кулечки)
      Тираси-дзуси (рассыпное суши)
      Мисо-супы
      Японские десерты
    Словарь терминов
      Выпечка
      Десерты
      Напитки
      Пасха
 Поздравления
 Тосты
 Юмор
Свяжитесь с нами
Карта сайта
Реклама на сайте
О проекте

Туроператор "Extreme-comfort"

Новости
19.10.2017 Шоколадный цветочный горшок! Осенний десерт от ресторана Albatross (Albatross)

Думаете, это цветочный горшок? А вот и нет! Это новый оригинальный десерт от Супериор-кондитеров! Рабочее название «Грядка». Был ещё вариант «Сырёжино пирожено» :)

Горшок – съедобный, шоколадный. ...


13.10.2017 На Херсонщине за русский язык оштрафовали восемь ресторанов

Жалобы подал один и тот же человек.

В Херсонской области оштрафовали восемь ресторанов за нарушения требований украинского закона "О языках", сообщает на сайте Госпотребслужбы.

Отмечается, что жалобы на ...


01.06.2017 Любой полет вашей кондитерской фантазии с нами будет воплощён!

Ресторан «ALIBI» по праву славится как заведение с одной из лучших гастрономических кухонь в городе! Однако есть ещё одна гордость ресторана – это эксклюзивные торты ручной работы. Поскольку наши сладкие ...


Нигири (лепное суши)


Нигири-суши из тунца (магуро)
    Из расчета на 8 порций:
  • соль,
  • 150 г. филе тунца,
  • 2 ч.л. васаби пасты,
  • 4 ст. л. рисового уксуса,
  • 175 г. суши риса.
Подробнее...
Нигири-суши из тунца (магуро)
Нигири-суши с золотой макрелью
    Из расчета на 8 порций:
  • 150г. филе золотой макрели,
  • 2 ч.л. без верха пасты васаби,
  • 4 ст. л. рисового уксуса,
  • 175 г. риса для суши.
Подробнее...
Нигири-суши с золотой макрелью
Нигири-суши с креветкой (эби)
    Из расчета на 8 порций:
  • 8 сырых неочищенный креветок,
  • соль,
  • 3 ст. л. рисового уксуса,
  • 1 ст. л. мирина,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 1 ст.л. лимоного сока,
  • 175 г. суши риса,
  • 1 ч.л. васаби пасты.
Подробнее...
Нигири-суши с креветкой (эби)
Нигири-суши с морским лещем
  • филе морского леща,
  • суши-рис,
  • японский хрен,
  • маринованный имбирь.
Подробнее...
Нигири-суши с морским лещем
Нигири-суши с осьминогом
  • щупальца осьминога,
  • суши-рис,
  • лист нори,
  • японский хрен.
Подробнее...
Нигири-суши с осьминогом
Нигири-суши с рыбным филе
    Из расчета на 10 порций:
  • пo 100 г филe мopcкoгo чepтa и ceмги,
  • 250 г зapaнee пpигoтoвлeннoгo pиca cyши,
  • 1 ч. л. пacты вacaби,
  • 1 cт. л. кoнcepвиpoвaннoй япoнcкoй peдьки.
Подробнее...
Нигири-суши с рыбным филе
Нигири-суши с семгой
    Из расчета на 8 порций:
  • 150 г филe ceмги,
  • 4 cт. л. pиcoвoгo yкcyca,
  • 175 г зapaнee пpигoтoвлeннoгo pиca cyши,
  • 1 ч. л. пacты вacaби,
  • 1 cт. л. кoнcepвиpoвaннoй япoнcкoй peдьки.
Подробнее...
Нигири-суши с семгой
Нигири-суши с угрем и соусом ницуме
    Из расчета на 10 порций:
  • 1 пoтpoшeный yгopь (в видe филe),
  • 540 мл дaши (pacтвopимый pыбный бyльoн),
  • 90 мл coeвoгo coyca,
  • 180 мл pиcoвoгo yкcyca,
  • 180 мл миpинa,
  • 50 г caxapa,
  • 200 г зapaнee пpигoтoвлeннoгo pиca cyши,
  • 1/2 лиcтa нopи,
  • 1 ч. л. пacты вacaби,
  • 1 ч. л. ceмян кyнжyтa.
Подробнее...
Нигири-суши с угрем и соусом ницуме
Сакура-нигири
    Из расчета на 16 порций:
  • 2 пластины морской капусты комбу, длиной 5 см,
  • 200 г свежайшей белой рыбы (камбалы, палтуса или морского карася) без кожи,
  • 400 г риса сумэси, 1—2 ст. ложки пасты васаби,
  • 8 соленых цветков вишни, выдержанных в воде,
  • 8 соленых листьев вишни и гари для гарнира,
  • сёю для подачи на стол.
Подробнее...
Сакура-нигири
Суши с лососем (сяке)
  • 1,5 стакана сваренного для суши риса,
  • 200-300 г тонко нарезанной копченой лососины,
  • 1/4 чайной ложки васаби.
Подробнее...
Суши с лососем (сяке)
Кафе "IT cafe"
Кафе "IT cafe"


Харьковский клуб альпинистов и скалолазов
Рассылка
E-Mail