|
|
|
Десерты
| 10-минутные десерты с каппучино |
Из расчета на 6 порций:
- 1 покупной кекс (мадера) 300 г,
- 300 мл горячего черного кофе,
- 3 ст.л. бренди,
- 1 ст.л. коричневого сахара,
- 100 г шоколада, тертого,
- 50 г поджаренного миндаля, порезанного хлопьями,
- 425 мл жирных сливок.
Подробнее... |  | | | | | Ананасовый салат |
- 1/2 ананаса,
- 200 г Венской ветчины,
- 100 г сыра,
- 2ст. ложки орешков кешью,
- 100 г чернослива,
- 1 ст. ложка подсолнечного масла,
- 4 ст. ложки нежирной сметаны,
- 1 ч. ложка горчицы,
- винный уксус 1 ч. ложка,
- черный перец,
- 1/2 лука-порея,
- немного сахара,
- соль по вкусу,
- 2 веточки эстрагона.
Подробнее... |  | | | Апельсиновый сорбет |
Из расчета на 2 порции:
- 300 мл свежевыжатого апельсинового сока,
- 2 крупных апельсина,
- половина лимона,
- сахар100 г,
- белок яичный.
Подробнее... |  | | | | | Груши в ванильном креме |
- груши - 4 шт.,
- желток яичный - 1 шт,
- молоко - 1/2 стакана,
- крахмал картофельный - 2 ч. ложки,
- сахар - 2 ст. ложки,
- печенье - 100 г,
- варенье из смородины - 4 ст. ложки,
- орехи рубленые - 2 ст. ложки,
- коньяк - 2 ст. ложки,
- сахар ванильный - 1 ч. ложка.
Подробнее... |  | | | Клубнично-йогуртовое суфле |
- 250 мл клубничного йогурта,
- 10 ст. ложек молока,
- 4 ст. л клубничного сиропа,
- 4 ст. ложки лимонного сока,
- 35 гр. желатина,
- 200 гр. жирных сливок для взбивания.
Подробнее... |  | | | | | Пудинг из творога |
- творог - 600 гр.,
- сухари молотые - 40 гр.,
- яйцо - 3 шт.,
- орех грецкий - 60 гр.,
- сливочное масло - 40 гр.,
- сметана - 120 гр.,
- сахар ваниль - по вкусу,
- изюм - 80 гр,
- сахар - 80 гр.,
- соль - по вкусу.
Подробнее... |  | | | Пьяные груши |
Из расчета на 4 порции:
- 4 спелые свежие груши с хвостиками,
- 1 апельсин очищенная кожура,
- 2 ст л апельсинового сока,
- 500 мл Бургундского вина,
- 150 гр сахара,
- 1 палочка корицы или 1/2 ложки корицы,
- 4 цветочка гвоздики,
- ванильное мороженное.
Подробнее... |  | | | Страницы: 1 |
|
|
|
